GO BILINGUAL desempeñó un papel crucial al facilitar la comunicación entre las ciudades de Dar es-Salaam, Accra y Quito durante un webinario coorganizado por C40 y la Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN).
El evento se centró en la agricultura urbana y periurbana, destacando prácticas innovadoras y esfuerzos colaborativos para mejorar la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en áreas urbanas.
Entre enero de 2024 y enero de 2025, se creó el Consorcio TURF para llevar a cabo un estudio exploratorio en ciudades miembro de C40 en el África subsahariana gracias al apoyo de GAIN.
Este estudio tiene como objetivo mapear el estado actual de la producción agroalimentaria local, los mandatos y palancas relacionados con el sistema alimentario de la ciudad, y el panorama de negocios minoristas y de cara al consumidor.
Los resultados preliminares indican que existen oportunidades significativas para la producción y el consumo de alimentos regenerativos, así como barreras que deben superarse para facilitar sistemas alimentarios locales inclusivos y sostenibles.
Quito y su programa AGRUPAR
Durante el webinario, la ciudad de Quito presentó su programa de Agricultura Urbana Participativa (AGRUPAR), lanzado en 2002 para apoyar la producción local sostenible de alimentos saludables y respaldar los medios de vida del sector alimentario local, al tiempo que aumenta la resiliencia del sistema alimentario. Hasta 2018, se habían establecido casi 3,700 huertos urbanos que apoyan directamente a más de 73,000 residentes.
AGRUPAR apoya a los agricultores urbanos y periurbanos que producen alimentos en terrenos privados, comunales y municipales (en este último caso, se alquilan a un precio mínimo a los cultivadores). El programa proporciona capacitación, apoyo e infraestructura a pequeña escala a los agricultores, y tiene un fuerte enfoque en las redes de solidaridad, conectando a los productores con los consumidores al invitar a los agricultores a vender sus productos en mercados urbanos (“bioferias”) y apoyando la venta de excedentes. El programa también tiene un fuerte enfoque en la equidad, dirigiendo su apoyo a comunidades vulnerables, incluidas mujeres, personas con discapacidad y residentes de bajos ingresos.
En 2020, la ciudad trabajó con RUAF para desarrollar una estrategia conjunta para el sistema alimentario rural-urbano en y alrededor de Quito, reuniendo a partes interesadas de los sectores público y privado, la academia y la sociedad civil. La estrategia se centra en la gobernanza y sostenibilidad del sistema alimentario; la seguridad y soberanía alimentaria; la inclusión económica; y la gestión de residuos alimentarios.
Sobre GAIN
La Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN) es una fundación suiza lanzada en las Naciones Unidas en 2002. Los principales objetivos de GAIN son abordar la malnutrición y mejorar los resultados nutricionales transformando los sistemas alimentarios para ofrecer dietas más saludables para todas las personas, especialmente las más vulnerables. GAIN trabaja con gobiernos, empresas y la sociedad civil para implementar programas que aumenten la disponibilidad y el consumo de alimentos nutritivos y seguros. Para más información, visita su página oficial.
GO BILINGUAL Enabled Communication During Webinar on Urban and Peri-Urban Agriculture
GO BILINGUAL played a crucial role in facilitating communication between the cities of Dar es-Salaam, Accra, and Quito during a webinar co-organized by C40 and the Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN).
The event focused on urban and peri-urban agriculture, highlighting innovative practices and collaborative efforts to improve food security and sustainability in urban areas.
Between January 2024 and January 2025, the TURF Consortium was created to conduct an exploratory study in C40 member cities in sub-Saharan Africa with the support of GAIN.
This study aims to map the current state of local agri-food production, the mandates and levers related to the city’s food system, and the landscape of retail and consumer-facing businesses.
Preliminary results indicate significant opportunities for the production and consumption of regenerative foods, as well as barriers that need to be overcome to facilitate inclusive and sustainable local food systems.
Quito and its AGRUPAR Program
During the webinar, the city of Quito presented its Participatory Urban Agriculture program (AGRUPAR), launched in 2002 to support sustainable local production of healthy foods and support local food sector livelihoods, while increasing food system resilience. As of 2018, nearly 3,700 urban gardens had been established, directly supporting more than 73,000 residents.
AGRUPAR supports urban and peri-urban farmers producing food on private, communal, and municipal land (in the latter case, it is rented out at a minimal price to growers). The program provides training, support, and small-scale infrastructure to farmers, and has a strong focus on solidarity networks, connecting producers to consumers by inviting farmers to sell their produce at urban markets (“bioferias”) and supporting the sale of surplus produce. The program also has a strong equity focus, targeting support at vulnerable communities including women, disabled people, and low-income residents.
In 2020, the city worked with RUAF to develop a joint strategy for the rural-urban food system in and around Quito, bringing together stakeholders from the public and private sectors, academia, and civil society. The strategy focuses on food system governance and sustainability; food security and sovereignty; economic inclusion; and management of food waste.
About GAIN
The Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN) is a Swiss-based foundation launched at the United Nations in 2002. GAIN’s primary objectives are to tackle malnutrition and improve nutrition outcomes by transforming food systems to deliver healthier diets for all people, especially the most vulnerable. GAIN works with governments, businesses, and civil society to implement programs that increase the availability and consumption of nutritious and safe food. For more information, visit their official website.
Las “calles escolares” están floreciendo en ciudades de todo el mundo como una forma de mejorar la seguridad y la sostenibilidad de los desplazamientos de nuestros niños. Al cerrar estas calles al tráfico, a veces de manera temporal y otras de manera permanente, las ciudades también están ofreciendo espacios más saludables, inclusivos y de alta calidad para niños, cuidadores y residentes.
Este webinario exploró dos enfoques diferentes para implementar calles escolares a gran escala en múltiples vecindarios, en la ciudad de Nueva York y París. Analizaremos el proceso, la implementación, los beneficios y los desafíos de crear calles escolares, desde cerrarlas al tráfico y crear nuevos espacios públicos lúdicos hasta los beneficios de comunicación.
GO BILINGUAL participó en la reunión mediante la prestación de servicios de interpretación simultánea entre inglés y español.
Nueva York: Programa de Open Streets
La ciudad de Nueva York ha implementado su programa de Open Streets, que cierra ciertas calles al tráfico vehicular para crear espacios seguros y accesibles para peatones y ciclistas. Algunos ejemplos incluyen:
- 34th Avenue in Queens: Esta calle se cierra al tráfico durante ciertas horas del día, permitiendo a los residentes disfrutar de actividades recreativas y sociales en un entorno seguro.
- Open Streets: Restaurants: Durante la pandemia, muchas calles se cerraron al tráfico para permitir que los restaurantes expandieran sus áreas de comedor al aire libre, promoviendo la economía local y ofreciendo espacios seguros para los comensales.
- School Streets: Varias calles cercanas a escuelas se cierran durante las horas de entrada y salida, mejorando la seguridad de los estudiantes y reduciendo la congestión vehicular.
París: Calmar las Calles y Redistribuir el Tráfico
París ha adoptado varias medidas para calmar sus calles, redistribuir el tráfico y abrir zonas para peatones, parques e intervenciones urbanas. Algunas de estas iniciativas incluyen:
- Rue de Rivoli: Una de las principales arterias de París, Rue de Rivoli, ha sido parcialmente cerrada al tráfico vehicular, convirtiéndose en una vía principal para ciclistas y peatones.
- París Respira: Este programa cierra ciertas calles al tráfico los fines de semana y días festivos, permitiendo a los residentes disfrutar de un entorno más tranquilo y limpio.
- Zonas de Bajas Emisiones: París ha implementado zonas de bajas emisiones para reducir la contaminación del aire, restringiendo el acceso de vehículos más contaminantes y promoviendo el uso de transporte público y bicicletas.
- Espacios Verdes y Parques: La ciudad ha creado nuevos parques y espacios verdes en áreas urbanas densamente pobladas, proporcionando a los residentes lugares para relajarse y disfrutar de la naturaleza.
Estas iniciativas en Nueva York y París demuestran cómo las ciudades pueden transformar sus calles para mejorar la calidad de vida de sus residentes, promoviendo la seguridad, la sostenibilidad y la inclusión.
School Streets: Implementing and Understanding Streets for Young People and All Residents
“School streets” are flourishing in cities around the world as a way to improve the safety and sustainability of our children’s commutes. By closing these streets to traffic, sometimes temporarily and sometimes permanently, cities are also offering healthier, more inclusive, and high-quality spaces for children, caregivers, and residents.
This webinar explored two different approaches to deliver school streets at scale across multiple neighborhoods, in New York City and Paris. We will delve into the process, implementation, benefits, and challenges of creating school streets—from closing them to traffic and creating new playful public spaces to communication benefits.
GO BILINGUAL participated in the meeting by providing simultaneous interpretation services between English and Spanish.
New York: Open Streets Program
New York City has implemented its Open Streets program, which closes certain streets to vehicular traffic to create safe and accessible spaces for pedestrians and cyclists. Some examples include:
- 34th Avenue in Queens: This street is closed to traffic during certain hours of the day, allowing residents to enjoy recreational and social activities in a safe environment.
- Open Streets: Restaurants: During the pandemic, many streets were closed to traffic to allow restaurants to expand their outdoor dining areas, promoting the local economy and offering safe spaces for diners.
- School Streets: Several streets near schools are closed during drop-off and pick-up times, improving student safety and reducing vehicular congestion.
Paris: Calming Streets and Redistributing Traffic
Paris has adopted several measures to calm its streets, redistribute traffic, and open areas for pedestrians, parks, and urban interventions. Some of these initiatives include:
- Rue de Rivoli: One of Paris’s main arteries, Rue de Rivoli, has been partially closed to vehicular traffic, becoming a major route for cyclists and pedestrians.
- Paris Respire: This program closes certain streets to traffic on weekends and holidays, allowing residents to enjoy a quieter and cleaner environment.
- Low Emission Zones: Paris has implemented low emission zones to reduce air pollution, restricting access for more polluting vehicles and promoting the use of public transport and bicycles.
- Green Spaces and Parks: The city has created new parks and green spaces in densely populated urban areas, providing residents with places to relax and enjoy nature.
These initiatives in New York and Paris demonstrate how cities can transform their streets to improve the quality of life for their residents, promoting safety, sustainability, and inclusion
GO BILINGUAL, una empresa líder en servicios de traducción, ha proporcionado servicios de interpretación simultánea en inglés, español y portugués brasileño durante el C40 Food Systems City-business Engagement City Workshop. Este evento reunió a representantes de São Paulo, Montreal, Vancouver, Nueva York, Auckland y Austin para discutir estrategias innovadoras en sistemas alimentarios.
La Labor del C40 en Sistemas Alimentarios
C40 es una red de ciudades comprometidas con la lucha contra el cambio climático. En materia de sistemas alimentarios, C40 trabaja para desarrollar políticas que promuevan dietas saludables y sostenibles, reduzcan el desperdicio de alimentos y mejoren la resiliencia climática. A través de iniciativas como el Good Food Cities Accelerator, C40 apoya a las ciudades en la implementación de soluciones que faciliten el consumo de opciones basadas en plantas y la reducción de la pérdida de alimentos12.
Estrategias para Cambiar las Dietas de la Población
Para cambiar las dietas de la población, las ciudades deben adoptar varias estrategias clave:
- Promoción de Dietas Basadas en Plantas: Fomentar el consumo de alimentos de origen vegetal a través de campañas educativas y políticas de adquisición de alimentos.
- Reducción del Desperdicio de Alimentos: Implementar programas para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, facilitando la redistribución de excedentes.
- Agricultura Urbana Regenerativa: Apoyar la agricultura urbana para aumentar la seguridad alimentaria y reducir las emisiones de producción.
- Entornos Alimentarios Saludables: Transformar los entornos sociales y físicos para mejorar la accesibilidad y asequibilidad de alimentos saludables2.
¿Qué es una Dieta Basada en Plantas?
Una dieta basada en plantas se centra en el consumo de alimentos provenientes de plantas, incluyendo frutas, verduras, granos enteros, legumbres, nueces y semillas. No necesariamente excluye todos los productos animales, pero prioriza los alimentos de origen vegetal34.
Beneficios de las Dietas Basadas en Vegetales
Adoptar una dieta basada en vegetales ofrece numerosos beneficios:
- Salud Cardiovascular: Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Control de Peso: Ayuda en la gestión del peso corporal.
- Prevención de Enfermedades Crónicas: Disminuye el riesgo de diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.
- Impacto Ambiental: Reduce la huella de carbono y el uso de recursos naturales45.
GO BILINGUAL se enorgullece de haber facilitado la comunicación en este importante taller, contribuyendo a la colaboración internacional para un futuro alimentario más sostenible.
GO BILINGUAL Facilitates Communication at the C40 Food Systems Workshop
GO BILINGUAL, a leading interpretation services company, provided simultaneous interpretation services in English, Spanish, and Brazilian Portuguese during the C40 Food Systems City-business Engagement City Workshop. This event brought together representatives from São Paulo, Montreal, Vancouver, New York, Auckland, and Austin to discuss innovative strategies in food systems1.
C40’s Work in Food Systems
C40 is a network of cities committed to combating climate change. In terms of food systems, C40 works to develop policies that promote healthy and sustainable diets, reduce food waste, and improve climate resilience2. Through initiatives like the Good Food Cities Accelerator, C40 supports cities in implementing solutions that facilitate the consumption of plant-based options and the reduction of food loss3.
Strategies to Change Population Diets
To change population diets, cities must adopt several key strategies:
- Promotion of Plant-Based Diets: Encourage the consumption of plant-based foods through educational campaigns and food procurement policies.
- Reduction of Food Waste: Implement programs to reduce food loss and waste, facilitating the redistribution of surpluses.
- Regenerative Urban Agriculture: Support urban agriculture to increase food security and reduce production emissions4.
- Healthy Food Environments: Transform social and physical environments to improve the accessibility and affordability of healthy foods.
What is a Plant-Based Diet?
A plant-based diet focuses on consuming foods derived from plants, including fruits, vegetables, whole grains, legumes, nuts, and seeds5. It does not necessarily exclude all animal products but prioritizes plant-based foods6.
Benefits of Plant-Based Diets
Adopting a plant-based diet offers numerous benefits:
- Cardiovascular Health: Reduces the risk of heart disease.
- Weight Control: Helps in managing body weight.
- Prevention of Chronic Diseases: Decreases the risk of type 2 diabetes and certain types of cancer7.
- Environmental Impact: Reduces carbon footprint and the use of natural resources.
GO BILINGUAL is proud to have facilitated communication at this important workshop, contributing to international collaboration for a more sustainable food future8.